| 主料 | ||
| 基围虾500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 沙姜粉适量 |
| 白糖适量 | 盐少许 | 生抽少许 |
秘制美极虾的做法，共4个步骤
1/4. 新鲜基围虾去头、挑肠、洗净、滤干水分
2/4. 起油锅，放姜丝、葱白爆炒后放入基围虾继续爆炒至变色
3/4. 撒沙姜粉继续爆炒片刻后放盐、生抽、糖和葱叶，盖锅盖焖3-5分钟
4/4. 起锅！
小窍门
这道菜最重要是沙姜粉，与各种配料搭配得好，虾的味道特别鲜
放生抽后为防粘锅，可轻撒一点水| 主料 | ||
| 基围虾500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 沙姜粉适量 |
| 白糖适量 | 盐少许 | 生抽少许 |
1/4. 新鲜基围虾去头、挑肠、洗净、滤干水分
2/4. 起油锅，放姜丝、葱白爆炒后放入基围虾继续爆炒至变色
3/4. 撒沙姜粉继续爆炒片刻后放盐、生抽、糖和葱叶，盖锅盖焖3-5分钟
4/4. 起锅！
这道菜最重要是沙姜粉，与各种配料搭配得好，虾的味道特别鲜
放生抽后为防粘锅，可轻撒一点水
