| 主料 | ||
| 高丽菜叶1片适量 | 鲑鱼120公克适量 | 鲜奶油50公克适量 |
| 太白粉少许适量 | 无盐奶油1/2大匙适量 | A.盐1小匙适量 |
| 胡椒1/4小匙适量 | 酒1大匙适量 | B.盐1/4小匙适量 |
奶油鲑鱼捲的做法，共3个步骤
1/3. 将高丽菜叶整片洗净烫软备用；鲑鱼加入调味料A腌制备用。
2/3. 将高丽菜叶铺平，撒上少许太白粉，放上鲑鱼后捲起，再放入蒸笼以大火蒸约8分钟置盘。
3/3. 起油锅，加入无盐奶油，再加入鲜奶油及调味料B拌炒，待收汁后淋在作法2的鲑鱼捲上即可。
| 主料 | ||
| 高丽菜叶1片适量 | 鲑鱼120公克适量 | 鲜奶油50公克适量 |
| 太白粉少许适量 | 无盐奶油1/2大匙适量 | A.盐1小匙适量 |
| 胡椒1/4小匙适量 | 酒1大匙适量 | B.盐1/4小匙适量 |
1/3. 将高丽菜叶整片洗净烫软备用；鲑鱼加入调味料A腌制备用。
2/3. 将高丽菜叶铺平，撒上少许太白粉，放上鲑鱼后捲起，再放入蒸笼以大火蒸约8分钟置盘。
3/3. 起油锅，加入无盐奶油，再加入鲜奶油及调味料B拌炒，待收汁后淋在作法2的鲑鱼捲上即可。
