| 主料 | ||
| 海鱼适量 | 豆腐适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱花适量 | 蒜茸适量 |
| 食盐适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
| 十三香适量 | 胡椒粉适量 | 香菜适量 |
1/8. 清洗干净海鱼
2/8. 豆腐一块
3/8. 豆腐切二厘米厚的片，放油煎炸，如果担心糊锅可以多放一点
4/8. 待豆腐两面金黄放入海鱼稍煎一会儿，这个时候不能勤铲，可以活动铁锅防止沾锅
5/8. 添水末过鱼即可
6/8. 大火开锅小火炖七八分钟直到鱼熟，汤色变浓即可
7/8. 一碗香喷喷营养美味的鱼汤豆腐
8/8. 附上一张煎豆腐的照片，口感很Q，外焦里嫩
豆腐可以煎得再久一点，两面金黄，吃起来口感很好，外焦里嫩
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