| 主料 | ||
| 鳊鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒一小把 | 葱姜蒜末一小把 | 豆瓣酱一汤匙 |
| 醋适量 | 老抽两滴 | |
香辣武昌鱼的做法，共4个步骤
1/4. 将鱼处理干净，撒上少量盐腌一下。锅内放油，将鱼煎至二面焦黄。
2/4. 煎好的鱼盛出，锅内放少许油，将葱姜蒜末，辣椒，豆瓣酱放入煸香，放一碗水，煮开
3/4. 将煎好的鱼放入煮进味，滴入两滴酱油，放醋，可稍微多放点醋。鱼可以翻过来再煮一会儿，快起锅的时候撒入鸡精。
4/4. 装盘，撒上芝麻。
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第一次做鱼，算是比较成功，迪迪说比阿姨做得更好吃。谢谢阿姨帮我把鱼杀好洗干净了，不然我无法下手，嘿嘿。
