主料 | ||
片好的鱼肉一块 | 盐适量 | 生抽适量 |
胡椒适量 | 辣椒粉一点 | 姜末(泥)和蒜差不多量 |
蒜泥2-3瓣 | 柠檬四分之一个 | 泡朝天椒适量 |
葱花适量 |
柠檬蒜香泡椒烤鱼的做法,共3个步骤
1/3. 鱼肉用盐,胡椒粉,辣椒粉,姜泥和少量生抽抹匀腌制30分钟
2/3. 三十分钟后,加蒜泥和剁碎的泡椒铺在上面;新鲜柠檬汁均匀挤在鱼上;撒上葱花抹上油。
3/3. 烤箱200度预热5分钟,烤15-20分钟出炉
小窍门
姜,蒜一定要捣成泥,和着汁一起铺上去!辣椒粉来一点就好,颜色会红一些,辣味主要来自朝天椒!