| 主料 | ||
| 罗非鱼适量 | 韭菜适量 | 香柳适量 |
| 香茅草适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 小米辣适量 |
| 盐适量 | 辣椒面适量 | 酱油适量 |
| 食用油适量 | ||
香茅草烤罗非鱼的做法，共3个步骤
1/3. 罗非鱼清洗干净改刀从背上切开，肚子底部连接成平面，盐水浸泡30分钟
2/3. 韭菜切末、放入小米辣、姜、蒜末、盐搅拌均匀待用
3/3. 将泡好的罗非鱼放入烤夹，刷上少许酱油、盐，炭火慢烤，正反来回翻烤至熟即可。
小窍门
香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然柠檬香味，有和胃通气、醒脑的功效。在北京一些卖香料的市场上也有卖。
| 主料 | ||
| 罗非鱼适量 | 韭菜适量 | 香柳适量 |
| 香茅草适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 小米辣适量 |
| 盐适量 | 辣椒面适量 | 酱油适量 |
| 食用油适量 | ||
1/3. 罗非鱼清洗干净改刀从背上切开，肚子底部连接成平面，盐水浸泡30分钟
2/3. 韭菜切末、放入小米辣、姜、蒜末、盐搅拌均匀待用
3/3. 将泡好的罗非鱼放入烤夹，刷上少许酱油、盐，炭火慢烤，正反来回翻烤至熟即可。
香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然柠檬香味，有和胃通气、醒脑的功效。在北京一些卖香料的市场上也有卖。
