| 主料 | ||
| 带子12个 | 腰果50克 | 日本豆腐4条 |
| 生菜1颗 | 红椒1个 | |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 生粉适量 | 姜1片 |
| 盐1/3茶匙 | 白糖1/3茶匙 | 料酒1茶匙 |
| 胡椒粉1/3茶匙 | ||
金银满屋的做法，共16个步骤
1/16. 材料备好。
2/16. 调料、腌料备好。
3/16. 带子取元贝洗净沥干水份，红椒切圈待用。
4/16. 日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段。
5/16. 生菜洗净沥干水份。
6/16. 元贝放入腌料腌制15分钟。
7/16. 鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉。
8/16. 锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐。
9/16. 将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用。
10/16. 另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。
11/16. 另起锅下油，放入元贝和红椒。
12/16. 把炸过的豆腐放入，再勾芡。
13/16. 把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘。
14/16. 另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒， 立刻过冷河，沥干水份。其余的生菜过凉开水，沥干水份待用。
15/16. 盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰。
16/16. 将“金银满屋”放在生菜上即可。
