| 主料 | ||
| 带鱼斩块适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 姜片适量 | 六月鲜生抽适量 |
| 葱均适量 | 冰糖适量 | 盐少许 |
六月鲜红烧带鱼的做法，共4个步骤
1/4. 热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
2/4. 先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
3/4. 一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干
4/4. 然后加入其它的葱段和青红椒粒，最后收汁出锅即可。
| 主料 | ||
| 带鱼斩块适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 姜片适量 | 六月鲜生抽适量 |
| 葱均适量 | 冰糖适量 | 盐少许 |
1/4. 热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；
2/4. 先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；
3/4. 一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干
4/4. 然后加入其它的葱段和青红椒粒，最后收汁出锅即可。
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