| 主料 | ||
| 鱼翅瓜半个 | 猪腔骨4块 | 姜1块 |
| 盐少许 | 胡椒粉少许 | 水适量 |
鱼翅瓜汤的做法，共5个步骤
1/5. 鱼翅瓜去皮，切大块。（也可以去掉籽，把瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，我更偏向这种方法）。姜去皮，用刀拍扁。
2/5. 猪骨加入冷水，大火烧开。 倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。
3/5. 重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖１小时。
4/5. 加入鱼翅瓜，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟。（我通常把汤上面的那层浮油都给撇掉）
5/5. 用盐和胡椒调味。
| 主料 | ||
| 鱼翅瓜半个 | 猪腔骨4块 | 姜1块 |
| 盐少许 | 胡椒粉少许 | 水适量 |
1/5. 鱼翅瓜去皮，切大块。（也可以去掉籽，把瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，我更偏向这种方法）。姜去皮，用刀拍扁。
2/5. 猪骨加入冷水，大火烧开。 倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。
3/5. 重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖１小时。
4/5. 加入鱼翅瓜，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟。（我通常把汤上面的那层浮油都给撇掉）
5/5. 用盐和胡椒调味。
