| 主料 | ||
| 鲈鱼1条 | 小番茄3个 | 菠菜30克 |
| 橄榄适量 | 大蒜2瓣 | |
| 辅料 | ||
| 海盐适量 | 干罗勒适量 | 胡椒粉适量 |
| 橄榄油30毫升 | ||
番茄橄榄烤鲈鱼的做法，共9个步骤
1/9. 海鲈鱼通常都是冰鲜的，挑眼镜明亮不浑浊的比较新鲜
2/9. 用刀沿着鱼的脊背下去，沿着鱼骨头把鱼肉剃掉
3/9. 剔好的鱼肉是要两块完整的
4/9. 鱼肉两边用适量干罗勒碎海盐稍微腌渍一下，两面均匀的涂一层橄榄油
5/9. 大蒜切片，菠菜切大段，小番茄对半切，橄榄切对半
6/9. 混合蔬菜放到锡纸上面
7/9. 把腌渍好的鲈鱼放到蔬菜上，用锡纸包裹好
8/9. 烤箱预热180度，然后把鲈鱼放入烤箱烤8分钟
9/9. 摆盘好后淋上橄榄油，即完成
