| 主料 | ||
| 黄油1汤匙（15g）适量 | 红鳟鱼鱼柳5份（每份约100g）适量 | 洋葱1个（切碎）适量 |
| 大葱500g（对半切丝）适量 | 土豆500g（切5mm圆片）适量 | 鸡汤300ml适量 |
| 淡奶油4汤匙（60ml）适量 | 藏红花1/3茶匙（2g）适量 | 盐1/2茶匙（3g）适量 |
| 白胡椒粉1/3茶匙（2g）适量 | ||
奶汁鳟鱼的做法，共3个步骤
1/3. 中火加热锅中的黄油，待全部融化后将洋葱碎和大葱丝放入锅中翻炒约2分钟，炒出香味后再加入土豆圆片，继续翻炒2分钟。
2/3. 将鸡汤倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮20分钟，然后加入藏红花，调入淡奶油，将土豆小心的拌均匀。
3/3. 接着将红鳟鱼鱼柳加入锅中，用小火加盖继续慢煮约10分钟，最后调入盐和白胡椒粉即可。
