| 主料 | ||
| 田螺500克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 蚝油适量 | 鸡粉适量 |
| 海鲜酱适量 | 水适量 | 红辣椒适量 |
| 蒜苗适量 | 盐适量 | 紫苏适量 |
1/10. 买回来的田螺用水养两天再清洗干净
2/10. 将田螺的尾巴去掉
3/10. 热锅淋油将切片的姜放进去爆香
4/10. 放入田螺翻炒
5/10. 加入适量蚝油
6/10. 倒入适量水炒匀
7/10. 加入鸡粉和海鲜酱一起翻炒
8/10. 蒜苗切段，红辣椒切小块
9/10. 将蒜苗和红辣椒放进去炒匀
10/10. 加入适量盐、紫苏煮二十五分钟
1、田螺养几天可让它吐掉脏泥
2、田螺一定要煮熟透才好吃
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