| 主料 | ||
| 武昌鱼1条 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜粒适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 罗勒叶适量 | |
1/10. 罗勒叶洗净备好
2/10. 武昌鱼洗净
3/10. 鱼身上改刀
4/10. 里外抹上细盐，以便入味，如果不赶时间，最好静置10分钟以便更好入味。
5/10. 加入蒜末（我家是没有备姜丝，如果有姜，可以切点姜丝）
6/10. 放入蒸笼，大火蒸15分钟左右
7/10. 在蒸的过程当中，另起一锅，开火，加油，烧热后，加入罗勒叶。
8/10. 翻 炒，淋入酱油 待罗勒叶变色即可关火。
9/10. 15分钟，鱼基本已经熟了。
10/10. 淋入罗勒叶，加盖，再蒸一分钟关火。焖2分钟即可食用
蒸鱼的时间是根据鱼的大小来定的，我定的时间只供参考。
本次蒸鱼，是没有了姜，如果有姜，可以备点姜丝，本人有用罗勒叶，也是一种香料，与鱼很搭，味道很不错。可以用来代替姜丝。吃鱼的时候，没有鱼腥味。
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