| 主料 | ||
| 龙利鱼一条 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 生粉适量 |
| 鸡蛋清适量 | ||
龙利鱼胡萝卜花丸的做法，共9个步骤
1/9. 龙利鱼去骨去筋剁成肉茸
2/9. 胡萝卜一部分切丁打成泥
3/9. 打的时候有点水分，没有滤纸，我就地取材用空茶包来滤掉多余水分，这样加进去做出来的丸子才会Q弹有口感
4/9. 加入胡萝卜泥
5/9. 另一部分胡萝卜切丁直接加入，让丸子口感更有层次，（如果宝宝不喜欢胡萝卜，这步可以省去，加入萝卜泥就差不多了）
6/9. 加入胡萝卜泥和丁，再加入盐，料酒，半個鸡蛋清，生粉，开始搅拌，用力顺时针搅拌至所有材料均匀混合就差不多可以开始做造型
7/9. 做造型入烤箱，170度10min，定型
8/9. 喜欢软一点口感的，再蒸10min，出锅
9/9. Q弹有韧性，但是里面鱼肉嫩嫩的龙利鱼胡萝卜花丸就大功告成啦
小窍门
1，龙利鱼可以买已经去骨去筋包装的，可以省去很多麻烦。2，妈妈们做的时候可以到7步骤时取出然后放入冰箱，下次想吃时随时可以微波或者烤箱或者蒸一下，就可以了，不用每次都要重新做，平时也很方便快捷。3，其实除了做辅食用，也很适合平日里大人们下火锅啊，煮汤配料啊！
