| 主料 | ||
| 草鱼一条 | 生姜一块 | 茴香适量 |
| 朝天辣椒干5个 | 芹菜叶适量 | 米酒3勺 |
| 水豆腐一盒 | ||
1/8. 我们的材料有:盒豆腐！
2/8. 将鱼洗净切块！
3/8. 准备好生姜切片，将辣椒干和茴香洗净备用，芹菜叶少许，放入盘中备用！
4/8. 首先我们把油锅热好，加入水，直至水彻底煮开，将备好的鱼块入锅煮！
5/8. 然后煮至沸腾，放入米酒去腥，（此处可用啤酒或是料酒代替，但为了口感和营养，建议最佳使用米酒为好！）加入辣椒干和生姜提味！
6/8. 然后将豆腐块放入，小火煮至沸腾（此处豆腐应该稍切大块，不然水沸腾了易碎！）最后放入盐，调味！
7/8. 最后一步，我们要放入味精适量，放入一半的芹菜叶，起锅！
8/8. 装盘后放入另一半的芹菜叶，添加色彩，会更美观哦！
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