| 主料 | ||
| 大虾15个 | 食用油适量 | 淀粉少许 |
| 生抽少许 | 白糖少许 | 料酒少许 |
| 盐少许 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/7. 这是买的活虾，到家活蹦乱跳的，倒进盆里，一会自己都蹦地下去了。用牙签挑去虾线，用剪刀剪去虾须。清洗干净备用。可以放一点料酒腌制五分钟。
2/7. 锅里放入油先把虾炒变色即可。
3/7. 炒好的虾盛出备用。
4/7. 调汁：水适量，生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀即可。
5/7. 在起炒锅烧热后倒入油，放入葱姜蒜爆香后倒入之前炒过一遍的大虾，在放入调好的汁，加入少许盐调味即可。
6/7. 美味可口的油闷大虾做好了。
7/7. 颜色很漂亮。
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