| 主料 | ||
| 秋刀鱼2条 | 姜1个 | 柠檬1个 |
煎秋刀鱼的做法，共4个步骤
1/4. 秋刀鱼清理干净，切断，用盐和醋腌五分钟（盐入味，醋去腥）。姜切丝备用。
2/4. 锅中放适量油，大火烧热后，转中火，将鱼入锅慢慢煎（需要不时地转一下锅，防止鱼粘锅）。
3/4. 鱼的两面都变色后，加入酱油和姜丝，两面再分别煎三四分钟（喜欢吃脆一点的就多煎一会儿）。
4/4. 鱼煎好后，晾一会油，然后装盘，取半个柠檬，将柠檬汁均匀的滴在鱼上。（柠檬主要是为了吃起来不那么油腻，没有可以忽略）
| 主料 | ||
| 秋刀鱼2条 | 姜1个 | 柠檬1个 |
1/4. 秋刀鱼清理干净，切断，用盐和醋腌五分钟（盐入味，醋去腥）。姜切丝备用。
2/4. 锅中放适量油，大火烧热后，转中火，将鱼入锅慢慢煎（需要不时地转一下锅，防止鱼粘锅）。
3/4. 鱼的两面都变色后，加入酱油和姜丝，两面再分别煎三四分钟（喜欢吃脆一点的就多煎一会儿）。
4/4. 鱼煎好后，晾一会油，然后装盘，取半个柠檬，将柠檬汁均匀的滴在鱼上。（柠檬主要是为了吃起来不那么油腻，没有可以忽略）
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