| 主料 | ||
| 黄鳝适量 | 黄芪适量 | 白豆腐适量 |
| 枸杞适量 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 大蒜适量 | 小葱2棵 |
| 青椒1个 | ||
1/12. 各种材料准备好，黄鳝切段后放盐泡一会儿清洗干净
2/12. 锅热后，不放油，将黄鳝倒入，水分烧干后，倒出。
3/12. 热锅，放油，放入生姜大蒜油煎出香味
4/12. 倒入黄鳝段，翻炒2分钟去腥味后，放入黄芪，倒入冷水烧汤
5/12. 初成型的汤，大火烧沸
6/12. 因为个人感觉只有黄芪和膳鱼，汤会有些太清淡，所以，我加入了白豆腐，也可以放自己想放的食材
7/12. 烧沸的汤
8/12. 放入白豆腐，小火烧20分钟。
9/12. 放入枸杞，枸杞煮的时间越15分钟就好，放太早，药性就会丢失了
10/12. 放入青椒，大火烧2分钟
11/12. 放入先葱，盐
12/12. 一道营养滋补的黄芪鳝鱼汤出来啦，鱼的肉质很鲜，汤也很美味哟，还有红红的枸杞增色哟！
黄膳要买好活杀，不要用水烫哟，那样肉质就不鲜嫩了！
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