| 主料 | ||
| 生螺丝500克 | 生抽20克 | 老抽20克 |
| 白糖20克 | 干辣椒5只 | 大蒜叶末少许 |
| 玉米油29克 | ||
炒太湖螺丝的做法，共11个步骤
1/11. 准备好所有食材
2/11. 我买的螺丝是剪掉屁股的，所以买回后，稍微洗一下就可以炒了。
3/11. 把炉子开大火，加油，油微热的时候，把生姜和辣椒放进锅里炒一下
4/11. 把螺丝放进锅里翻炒
5/11. 加黄酒翻炒
6/11. 加入生抽和老抽翻炒
7/11. 加入糖翻炒
8/11. 一直炒到看到铲刀上沾到好多螺丝盖，就说明螺丝熟了
9/11. 把大蒜叶洒入锅内，翻炒一下，这样更香。好了，准备装盘咯
10/11. 成品欣赏
11/11. 下酒的好菜，清明前的螺丝肉赛大鹅
