| 主料 | ||
| 马蹄粉150克 | 红枣150克 | 桂圆10克 |
| 杓子10克 | 红糖100克 | 清水1000(4碗/每碗250)克 |
养颜红枣糕的做法，共8个步骤
1/8. 红枣去核、桂圆、杓子用1碗清水浸一会。
2/8. 把第一步的材料与浸泡的水一起倒入料理机中打成浆。
3/8. 打好的红枣泥过筛，因太稠在过筛过程中慢慢加入1碗清水方便过筛。余下的渣就不要了。
4/8. 马蹄粉与1碗清水混合过筛后， 把红枣泥倒入马蹄粉浆中混合，备用。
5/8. 把1碗清水与红糖放入锅中烧开，糖完全溶化后，立即倒入到红枣马蹄浆中，边倒边搅拌。
6/8. 锅中放足够的水大火烧开，放入糕盘，每次搅拌一个粉浆盛2~3勺均匀放了糕盘中，中大火蒸5分钟，再倒第二层蒸5分钟，直至粉浆全部用完。(要是怕麻烦就把粉浆全部倒入糕盘蒸20分钟)。要是蒸锅沒透气孔，可以在锅边放只筷子，等蒸气顺筷子流回锅中不会流到糕盘中。
7/8. 喜欢姜汁红糖的可加入50克入红枣粉浆中搅匀。我本次用配方份量两个味道各做了一盘。
8/8. 放凉切件！
小窍门
1.要是怕麻烦就把粉浆全部倒入糕盘蒸20分钟。2.要是蒸锅沒透气孔，可以在锅边放只筷子，等蒸气顺筷子流回锅中不会流到糕盘中。
