| 主料 | ||
| 考恩大叔玉米粒280克 | 玉米油适量 | 粗砂糖适量 |
| 糯米粉适量 | 玉米淀粉适量 | |
酥脆香甜玉米饼的做法，共8个步骤
1/8. 免去清洗过程，要保留原有的一些汤汁哦，将玉米淀粉及糯米粉调和在一起。
2/8. 拌匀，玉米粒上保留一些水分才能挂住淀粉。
3/8. 锅中倒入一碗油加热
4/8. 7分热后再将热油倒入碗内备用，锅中稍留一些油，控制油温。
5/8. 将裹好淀粉的玉米粒倒入锅中，用铲子按压摊平，小火加热使其粘合，切记！不要动玉米粒，否则会散开。可以将锅抬起，轻轻晃动，观察是否粘合。
6/8. 再将事先烧热的油倒入锅中，油尽量没过玉米粒，炸至金黄酥脆状将油倒出，然后将玉米饼轻轻放在厨房用纸上吸干油份。
7/8. 喜欢甜口的可以撒上些粗砂糖
8/8. 香香脆脆甜甜哒，营养又好吃！
小窍门
建议玉米淀粉中加入适量的糯米粉，比例为3:1，这样比较容易使玉米粒粘合，不容易散开。当然你也可以买来超市罐装的玉米粒，如果是新鲜的玉米煮熟掰下来烙成饼那当然是最好的选择啦(^_-)
