| 主料 | ||
| 雪花猪肉500克 | 料酒适量 | 孜然粉适量 |
| 十八香适量 | 辣椒粉适量 | 生抽适量 |
| 白糖适量 | 蚝油适量 | 牙签适量 |
罗米牌孜然牙签肉的做法，共4个步骤
1/4. 把雪花猪肉洗干净凉干水，其实我个人认为我们还可以把雪花猪肉换成牛肉或者鸡肉，所用配料都一样，切成2mm厚的方形备用
2/4. 放适量的糖用手抓两分钟，然后放适量的料酒、十八香、辣椒粉，生抽、花生油一起搅拌，用保鲜膜封住碗口腌20分钟。
3/4. 牙签用开水泡一下，消毒又可以去竹子的味道，二十分钟后用牙签波浪型穿好，如果是用家里平常用的牙签之前的肉可以切小点，有些加长版的牙签会长点，呵呵！没有想到还有加长版的吧
4/4. 用生姜擦一下不沾锅，倒入花生油，把串好的雪花肉放锅里小火慢煎，直到雪花猪肉变成金黄色，然后把一点耗油放进去，再洒上孜然粉，起锅摆盘，之后把切好的柠檬把汁挤到肉上，这样就可以成为一道香喷喷一道菜了
