主料 | ||
过筛高粉200克 | 盐2克 | 黄油20克 |
植物油适量 | 巧克力味糖浆、糖粉、装饰糖豆少许 | |
辅料 | ||
水126克 | 白糖35克 | 耐高糖酵母粉4克 |
香草精2滴 |
甜甜美美的面包圈的做法,共9个步骤
1/9. 做面包最基本的食材闪亮登场啦!【过筛面粉、酵母粉、糖、盐、黄油】
2/9. 除黄油以外的食材全部投入到面包机桶内,【也可以加2滴香草精】加入126g水搅拌15分钟后再放入黄油搅拌20分钟【绝对会出膜的哦!】
3/9. 拿出面团放入盆中盖上保鲜薄膜,待面团发至1.5~2倍大时,取出
4/9. 排气、分割(50g/个)、滚圆、用手压片【尽量压平】;然后用模具压出型
5/9. 放入微波炉里醒发20分钟后取出
【微波炉里加热一盘热水,把烤盘放在上面,关好微波炉的门,静候20分钟哦!】6/9. 锅中烧油,放一个小面团观察便可以试出油温
7/9. 用刮板小心铲起发酵好的面包胚,放入加热好的油锅内,炸至两面金黄便可捞出【用筷子戳到中间的眼眼里,便可轻松取出!】
8/9. 取出的面包放凉到不烫手时,在上面挤上好时巧克力味糖浆,放上装饰糖豆
【我的是在面包刚捞出时挤上去的,由于面包温度太高巧克力迅速化开流了下来,面包上挂的很少】9/9. 在筛面的筛子里放一些糖粉,晒筛到上面便OK啦