| 主料 | ||
| 艾青根据糯米粉用量而定 | 糯米粉300克 | 面粉50克 |
| 泡发红枣若干枚 | 夹心肉末 香豆干各适量 | 倒笃菜 胡罗卜各适量 |
| 盐 鸡精少许 | ||
艾青团子艾青饺的做法，共5个步骤
1/5. 准备好所有食材 把夹心肉和倒笃菜剁碎 香豆干和胡罗卜切丝 泡发的红枣去核 再把艾青处理干净放锅里煮熟备用
2/5. 锅里放少许油 将肉末香干胡罗卜丝倒笃菜炒至6成熟 放少许盐和鸡精调味作馅料备用
3/5. 依次将糯米粉 面粉 煮熟的艾青放盆子里搅拌和团 注意不要和的太干 把米粉团对半切开 取一半揉长条圆柱并切小块 切好的小块用俩手掌搓圆 取一颗用手掌压扁 放上自己喜欢的馅料收口搓圆 形状可根据自已的喜好而定 妞蛋这里裹了两种馅料的
4/5. 包好上锅蒸 水烧开 大半15分钟即可 艾青这东西就是这么奇妙 遇热后颜色瞬间变绿 而且有一种说不出来的香味
5/5. 上成品图
