主料 | ||
大米粉3斤 | 篙子叶(田野间的一种野菜)适量 | 芝麻适量 |
白糖适量 |
春天的美味-蒿子粑的做法,共9个步骤
1/9. 从田野间采来野菜____篙叶,类似于艾叶,但不是艾叶,有一股清香,洗净备用。
2/9. 将洗净的篙叶洗净焯水后,拧干切碎备用。
3/9. 黑芝麻洗净炒香,放入料理机打碎,加糖拌均,做成黑芝麻馅。
4/9. 大米粉放入切碎的篙叶拌均,用手慢慢捏碎,不能有块状。
5/9. 倒入热水揉成团。
6/9. 取一小团包上芝麻馅,做成粑粑形状。
7/9. 上蒸锅蒸15___20分钟左右。
8/9. 蒸好了,一股清香扑鼻而来。
9/9. 很美味哦!