| 主料 | ||
| 平菇适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 面粉适量 | 淀粉适量 |
软炸平菇的做法，共5个步骤
1/5. 蘑菇摘净，洗净，放入开水中焯一下，控干水分。
2/5. 面粉、淀粉、盐、子盐料，均适量即可。
3/5. 蘑菇放入活好的面糊中，搅拌至都粘满面粉。
4/5. 锅里放油，油温一定要高时才下蘑菇。炸到外表稍微上色后，捞出盛盘。
5/5. 这是后放入锅里的都炸的非常好饱满。先放入锅里的因为油温不够，都没有炸到这么饱满。大家注意了。
| 主料 | ||
| 平菇适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 面粉适量 | 淀粉适量 |
1/5. 蘑菇摘净，洗净，放入开水中焯一下，控干水分。
2/5. 面粉、淀粉、盐、子盐料，均适量即可。
3/5. 蘑菇放入活好的面糊中，搅拌至都粘满面粉。
4/5. 锅里放油，油温一定要高时才下蘑菇。炸到外表稍微上色后，捞出盛盘。
5/5. 这是后放入锅里的都炸的非常好饱满。先放入锅里的因为油温不够，都没有炸到这么饱满。大家注意了。
