| 主料 | ||
| 一点红麻山药2根 | 蜜豆适量 | 白糖或蜂蜜适量 |
红豆山药糕的做法，共3个步骤
1/3. 麻山药洗净，锅内蒸熟，剥掉皮，装入保鲜袋中封好口，用擀面杖擀成山药泥，倒入碗中，加入白糖或蜂蜜搅拌均匀，再倒入蜜豆搅拌均匀。
2/3. 用模具将山药泥定型装盘，新鲜的车厘子点缀。
3/3. 味道美味到了极致！不信你也试试吧！
小窍门
河北出的一点红麻山药最好吃，每根一尺长左右，细细的比擀面杖略细些，因其白里透红的果肉而得名，或蒸或煮，果肉不麻而且甜脆可口。
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《本草纲目》中说山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。
