| 主料 | ||
| 糯米适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
炸糍粑的做法，共4个步骤
1/4. 把糯米洗干净用冷水泡几个小时。放入电饭煲里，加煮米饭的一半水就可以了。
2/4. 煮好的糯米，称热加入姜粒，一勺盐，适量鸡精，糯米好烫我带手套揉的。多揉一会使糯米紧实点。
3/4. 喜欢吃辣糍粑的，可以加点辣椒酱一起揉，味道也很棒的。揉好的糯米放入抹了油的盘子里。铺约两厘米的厚度。用刀子切成大小一制的方块。放置几小时。
4/4. 奶锅里加入油，烧热，把糯米块放入油中炸，中途用筷子翻面。炸的两面金黄，脆脆的糍粑可以出锅了。
