| 主料 | ||
| 南瓜子适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐，糖适量 | 八角，干桔皮适量 | |
自炒南瓜子的做法，共4个步骤
1/4. 南瓜子洗干净，晒上三天左右。
2/4. 锅中放入八角，干桔子皮，糖，两大勺盐加两碗水，下入瓜子煮半个小时。水差不多干的时候关火焖一个小时。
3/4. 瓜子盛出晾干。
4/4. 瓜子放入平底锅小火炒至金黄，这个过程可以一直尝，炒到干脆就好了。
小窍门
南瓜子洗干净后多晒几天。
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老公下乡最喜欢买农家种的菜，有一次拎回来一个硕大的南瓜。剖开一看，南瓜子个个饱满。这次实在不舍得扔了，自己尝试着炒了！
