| 主料 | ||
| 鸡汤（可以是自己煮的或者买现成的）200克 | 吉利丁片（或吉利丁粉）5（一片）克 | |
自制健康鸡汤冻的做法，共6个步骤
1/6. 鸡汤稍微加热下，煮沸，熄火，保温。
2/6. 吉利丁片泡冷水直到软化即可捞出，直接放进1中，记得1必须是热的，不然吉利丁是不会融化的，鸡汤的余温即可将它融化，不需要再加热。
3/6. 将2放入容器中，稍凉以后放进冰箱冷藏到凝固即可使用。
4/6. 这样一个超简单的鸡汤冻就做好了！然后你就可以用来当猪皮冻用，做灌汤小笼包，灌汤水饺什么的。
5/6. 做好的鸡汤冻必须放在冰箱保存，室温会融化的。
6/6. 吉利丁片如果换成吉利丁粉，需要在吉利丁粉中放进两倍的凉水，再隔水融化即可。其他步骤与用吉利丁片的相同。
2.做好的鸡汤冻必须放在冰箱保存，室温会融化的。3.作为汤包的内陷，鸡汤冻与肉馅的比例大概是1:1小窍门
1.吉利丁片如果换成吉利丁粉，需要在吉利丁粉中放进两倍的凉水，再隔水融化即可。其他步骤与用吉利丁片的相同。
2.做好的鸡汤冻必须放在冰箱保存，室温会融化的。3.作为汤包的内陷，鸡汤冻与肉馅的比例大概是1:1
