| 主料 | ||
| 鸡爪一斤适量 | 子姜三条适量 | 大蒜七八颗适量 |
| 红辣椒五六个适量 | 花桥牌辣椒酱两勺 | 盐，生抽，鸡精，耗油，米醋，冰糖适量 |
酸辣泡鸡爪的做法，共5个步骤
1/5. 把鸡爪切好，切小块点比较入味
2/5. 加入水煮开，煮到用筷子插看皮软了就可以了，捞出来用冷水泡泡，这样热冷交替，鸡爪就更有嚼劲
3/5. 把辣椒酱，盐，生抽，鸡精，醋，冰糖大蒜，子姜都放进去。带个一次性薄膜手套搅拌均匀，用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏，泡个一两天，进味了，那味道就好吃了
4/5. 平时看电视啊，当零食吃也不错的呢，当菜吃也很送饭的
5/5. 自己动手做是不是比外面买的安全多了呢。而且份量绝对的足，十几块够吃好几天的了，外面的十几块就几块，不过瘾的
