| 主料 | ||
| 糯米50克 | 猪肉250克 | 鲜虾仁50克 |
| 香葱10克 | ||
| 辅料 | ||
| 姜5克 | 料酒1大勺 | 酱油1大勺 |
| 香油1勺 | 盐适量 | 淀粉少许 |
惊艳味蕾的珍珠圆子的做法，共6个步骤
1/6. 提前将大米用水泡好，再开始制作肉馅，把猪肉剁成泥，倒入料酒。
2/6. 加入酱油和盐拌匀。
3/6. 鲜虾去皮去虾线切成泥倒入猪肉泥中拌匀，朝一个方向搅上劲儿。
4/6. 加入香葱碎和淀粉，再倒入香油拌匀。
5/6. 用手把肉馅挤成小肉丸，放入提前泡好的大米中滚上一圈，让肉丸均匀沾上大米，放在笼屉里。（大米提前泡2小时，再倒掉水）
6/6. 大火烧开，再入锅蒸15分钟即可，取出后，放上枸杞和葱花装饰一下，赶紧开吃吧。
