主料 | ||
水磨糯米粉200克 | 糖霜35克 | 泡打粉6克 |
青麦汁适量 |
青麻球的做法,共9个步骤
1/9. 自己用泡沫盒种的青麦,十天左右收割,某宝买的青麦种子
2/9. 加入榨汁机,准备好一点凉开水,榨汁的时候加入些
3/9. 榨好的青麦汁,无视黑点,相机问题
4/9. 准备好糯米粉,泡打粉,糖霜
5/9. 200克糯米粉,8克泡打粉,35克糖霜加入,这个量我做了9个!
6/9. 边揉边加入青麦汁,不要太软,漂亮的淡青色!
7/9. 揉成大小同样的青团,裹上白芝麻!
8/9. 炸至金黄捞出,记得边炸边轻压麻球,这样能出空心!
9/9. 糯香好吃!
小窍门
边炸边轻压,另外没有糖霜就用白糖,加入到青麦汁中!