主料 | ||
珊瑚糖220克 | 水20克 | 白油适量 |
辅料 | ||
果味香精适量 | 黑色色素适量 |
星空棒棒糖的做法,共12个步骤
1/12. 先给模具抹上一层白油备用,(注意角角落落)
2/12. 打印出3cm直径的糖纸
3/12. 然后用剪刀将图片剪下来
4/12. 然后珊瑚糖放入糖锅内,加入水
5/12. 小火慢慢熬制到160度左右
6/12. 待气泡消掉后,倒入半圆模具十分满即可
7/12. 然后确定完全凝固后,将棒棒糖轻轻扣下来备用。剩下的糖浆加一点点黑色色素(牙签稍微黏一点的程度)
8/12. 加入适量果味香精,小火继续加热至糖浆160度
9/12. 带气泡完全消掉后,给模具放上棒棒糖棍,然后倒入模具十分满
10/12. 然后轻轻转动棒棒棍,让糖浆完全裹上棍子
11/12. 待糖温度稍微晾凉一会后,将之前的半个棒棒糖粘到上面
12/12. 然后彻底放凉,轻抠出来即可