| 主料 | ||
| 黑冷面300克 | 黄瓜100克 | 西红柿（随口）40克 |
| 辣白菜25克 | 酱牛肉2-3片 | 鸡蛋1个（切成两半） |
| 辣白菜汤（随口）10克 | 辣椒油（自己家做的）适量 | 香油适量 |
| 冷面汤200克 | 大蒜适量 | 香菜适量 |
朝族冷面的做法，共7个步骤
1/7. 黄瓜切丝，西红柿切块，香菜，蒜切末，辣白菜与汤分盘，辣椒油与香油混合，酱牛肉切片待用
2/7. 冷面水开后煮制3-5分钟，黄冷面缩短30秒白冷面缩短1分钟
3/7. 备好冰水过凉煮好的冷面
4/7. 冷面汤入碗
5/7. 将冷面捞入汤中
6/7. 摆好所有配料
7/7. OK
小窍门
黑冷面较白冷面紧实耐煮劲道，较黄冷面更有营养，是再好不过的冷面品种，如果用其他冷面代替一定要缩短煮制时间
