| 主料 | ||
| 九毛膏草25克 | 12碗水适量 | 牛奶250克 |
| 浸泡的水适量 | 白糖2勺 | 西米100克 |
九毛膏潮汕特色小吃的做法，共12个步骤
1/12. 清洗一下狗毛膏草。锅中放入十二碗水。放入草一起煮沸。
2/12. 一起煮沸 水开了要搅拌
3/12. 搅拌15分钟
4/12. 过滤起来。
5/12. 装碗啦…凉了就结块了
6/12. 硬了哟。泡进凉水里 可以变白哦
7/12. 糖。牛奶放入。
8/12. 切碎。就可以开吃啦
9/12. 好好吃 童年的味道。哈
10/12. 也可以加点水果。橙汁加进去更清爽哦
11/12. 西米加牛奶。
12/12. 加点进去就是传统的狗毛膏啦。
小窍门
这一小吃看似白凉粉，材料和口感又有别于白凉粉，咬起来又爽又脆；享用时伴上糖浆和炼奶，冷藏后口味更佳，在炎炎的夏天里成为人们解暑的首先。狗毛膏具有清热解毒、退肠火的功效，且价钱低廉，所以九毛膏这小食十分惹人喜爱，每当人们经过九毛膏的小摊时，都喜欢停下来，站在路旁吃一碗，有时候也和西米露一些混合在一起。
