| 主料 | ||
| 玉米3千克 | 糯米粉200克 | 白糖350克 |
| 红糖100克 | ||
玉米粑粑的做法，共11个步骤
1/11. 买一些新鲜的糯包谷回来
2/11. 然后把玉米粒剃下来，备用
3/11. 之后就是磨碎玉米粒（家里有搅拌机的话会更方便，搅的越碎口感越好）
4/11. 这就是搅碎后的超细玉米泥
5/11. 之后再把面粉、白糖、红糖倒进玉米泥里，搅拌均匀
6/11. 放入糯米粉，是为了让口感更粘稠一些，放入红糖，是为了调色，能够蒸出来金黄的色泽
7/11. 最后就是使用西双版纳傣族人民最常用的芭蕉叶给它包好
8/11. 由于有些地方的小伙伴们不一定会有芭蕉叶也不一定会用，所以有很多可以代替的东西（玉米壳（洗干净后正正方方的叠就好）、也可以用小塑料袋一袋袋的装起来）
9/11. 把所有玉米泥包好之后就可以放进锅里蒸了
10/11. 差不多蒸个半小时左右就可以出锅装
11/11. 这样的小点心，不仅美味，可以营养成分也很高哦，老人小孩特别喜欢
