| 主料 | ||
| 绿豆若干 | 红豆若干 | 玉米油10克 |
| 黄油15克 | 糖粉25克 | 南瓜糯米团适量 |
豆沙馅小南瓜 的做法，共18个步骤
1/18. 绿豆（红豆）冷水浸泡24小时。
2/18. 绿豆去皮。红豆则不用去皮的哦。
3/18. 隔水蒸至一捏就粉的程度，晾凉。
4/18. 将绿豆打成很细的泥，红豆可以根据自己喜好，我喜欢吃豆感所以保留了些半豆。
5/18. 锅里面加黄油和玉米油小火加热融化。
6/18. 放入豆蓉翻炒均匀。
7/18. 加入糖粉继续翻炒，注意不要糊锅，如果觉得温度太高可是适当离火一会，待温度降下来了再加热，中间要不停搅拌。
8/18. 做好的绿豆沙。
9/18. 做好的红豆沙。
10/18. 小南瓜总重35g，取15g红豆泥搓成球，取20g南瓜面团按扁。
11/18. 用虎口慢慢收口，然后搓圆。
12/18. 取绿豆泥15g搓成球，南瓜面团20g按成饼圆。
13/18. 用虎口聚拢收口搓圆。
14/18. 用牙签先按出顶部分割。
15/18. 再按出侧面南瓜瓣来。
16/18. 用枸杞做南瓜蒂装饰。
17/18. 做的小南瓜冷水进蒸锅蒸10分钟。要立即取出不要闷在锅里哦！
18/18. 蒸好的萌萌哒小南瓜！趁热吃好吃哦！
