| 主料 | ||
| 面粉（白面团）350克 | 面粉（红面团）100克 | 酵母粉5克 |
| 红曲粉3克 | 牛奶150克 | 白砂糖70克 |
| 温水适量 | ||
心心相印包的做法，共15个步骤
1/15. 准备所有材料；
2/15. 将牛奶倒入350g面粉中，用筷子搅拌一下，然后再加入温水拌好的酵母+白糖水，搅拌成面絮。
3/15. 将面絮揉成面团，无需揉的非常光滑；盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵；
4/15. 在100g面粉里加入红曲粉，用筷子搅拌一下，然后再加入温水拌好的酵母+白糖水，搅拌成面絮。
5/15. 将面絮揉成面团，无需揉的非常光滑；盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵；
6/15. 经过一个半小时的功夫，面团已经发酵的很啊！拉开面团看看，面团里都是大大的蜂巢一样；
7/15. 取出白、红面团撒手粉，使劲揉；揉至面团较光滑，再继续揉，一直要柔到面团像图中一样，基本无气孔的样子。
8/15. 分别白面团、红面团分割成5等份，滚圆松弛5分钟；
9/15. 取一个白面团擀成圆片，翻面后放入红面团，包住后捏紧粘合位置。
10/15. 用手轻轻搓成圆柱形，擀成椭圆形面饼；
11/15. 将面饼左右对折，然后从下向上翻折，这时不要对折，稍稍留点距离；
12/15. 用刮板从沿着叠好的面团切开；
13/15. 将切好的面团翻面，沿着切好的截面向两侧打开，造型就做好了。
14/15. 将做好的心心相印包放入蒸锅中；最后醒发10-15分钟；
15/15. 开大火，蒸锅冒气后转中小火，蒸15分钟左右就好啦！蒸好后放几分钟再揭盖，避免馒头预冷表皮收缩。
