| 主料 | ||
| 葵花籽500克 | 大蒜适量 | 盐50克 |
| 大料13克 | 花椒5克 | |
烤五香瓜子的做法，共3个步骤
1/3. 取一个纱布开袋，把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋，扎住袋口。
2/3. 瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里，加食盐和清水，水没过瓜子，搅拌均匀，使食盐溶化，浸泡12小时。煮20分钟，停火再闷20分钟，捞出瓜子，控干水分。
3/3. 把瓜子装进烤盘，150度，慢慢烤干。期间勤加翻动，使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。
| 主料 | ||
| 葵花籽500克 | 大蒜适量 | 盐50克 |
| 大料13克 | 花椒5克 | |
1/3. 取一个纱布开袋，把拍碎的大蒜、花椒、大料一起装进布袋，扎住袋口。
2/3. 瓜子洗净。把瓜子和调料袋放进锅里，加食盐和清水，水没过瓜子，搅拌均匀，使食盐溶化，浸泡12小时。煮20分钟，停火再闷20分钟，捞出瓜子，控干水分。
3/3. 把瓜子装进烤盘，150度，慢慢烤干。期间勤加翻动，使受热均匀。烤好的瓜子晾凉后即可食用。
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