| 主料 | ||
| 糯米粉50克 | 白糖1tbsp | 水35-40毫升酌情加减 |
| 豆沙馅50克 | 芝麻适量 | |
萌萌哒芝麻团子的做法，共7个步骤
1/7. 糯米粉和糖加入，中间弄个洞，慢慢加水然后和面混合均匀
2/7. 揉成团后搓成长条切成五分揉成球，可以手上模电油防粘。这个面团应该不是很软才对
3/7. 按瘪，加入馅慢慢收口
4/7. 快速沾水裹一次芝麻
5/7. 油温不要太高，在140度到150度之间，这时候团子下锅应该不会有太大的滋滋声，低温慢炸。中小火4分钟左右。最后调成大火炸至浅棕黄色就好了
6/7. 厨房纸吸一下油
7/7. 图...
小窍门
刚做完的团子内陷超烫，要注意哦
