| 主料 | ||
| 红薯500克 | 盐2克 | 白砂糖两茶匙 |
| 黄油20克 | 牛奶50克 | 蛋黄2个 |
日式烤红薯的做法，共7个步骤
1/7. 把红薯去皮切成厚薄差不多的片，放锅里死劲煮，煮到烂！筷子叉一下轻易叉进去再煮几分钟就差不多了！后面才能轻易捣成泥
2/7. 我用保鲜膜包住大汤勺，全部按成细腻的泥状！
3/7. 不粘锅不开火放进红薯泥，开小火后依次放进融化的黄油、糖、盐、一个打散了的蛋黄液和牛奶！反复搅拌粘稠！不喜欢太甜的可以糖分减半！此款甜版！
4/7. 我没有锡箔纸把烤盘刷了一层色拉油！由于红薯泥还烫、我反复用左右来回倒腾，形状不太好看！放进烤盘！
5/7. 把剩下蛋液加几滴水打散，刷在红薯上！180度预热后放进中格开始烤20分钟！拿出来再刷蛋液放进去继续烤，我的烤箱烤了15分钟！这个时间看各家烤箱脾气，上面略焦就好了！
6/7. 完工
7/7. 外焦里嫩
