| 主料 | ||
| 高筋面粉300克 | 细砂糖35克 | 盐3克 |
| 全蛋液25克 | 牛奶175克 | 黄油25克 |
| 酵母4克 | ||
| 辅料 | ||
| 椰蓉适量 | 牛奶（刷面）适量 | |
牛奶椰香小餐包的做法，共10个步骤
1/10. 将主料中除黄油外的其它食材，放入面包机中，揉成比较光滑后加入黄油，继续揉到可以拉成大片的薄膜。
2/10. 面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入30度左右的地方发酵至2.5倍大，现在的天气，室温发酵即可。
3/10. 平均分成16个面团，约35克左右。
4/10. 滚圆
5/10. 放入学厨8.5寸的方形模具中。
6/10. 表面喷些水，放入烤箱内发酵至2.5倍大，约八分满。
7/10. 表面刷牛奶，
8/10. 撒上椰蓉。
9/10. 烤箱预热170度，烤30分钟到35分钟。
10/10. 烤好后马上脱膜放在冷却架上放凉食用。
小窍门
牛奶可预留出10克左右，看面团情况添加。
