| 主料 | ||
| 去皮绿豆200克 | 冰糖40克 | 面粉适量 |
| 植物油少许 | ||
简易绿豆糕的做法，共7个步骤
1/7. 绿豆加足量水放冰箱一晚，第二天搓搓搓，去皮。也可以直接买去皮绿豆。
2/7. 去了皮的绿豆放入高压锅，加入刚好没过的水，不要太多，再加冰糖。开火，煮好，放置20分钟。
3/7. 盛出绿豆，用大勺子压扁，耐心点，压细点。
4/7. 平底锅烧热，根据绿豆泥的湿润情况，炒制面粉，炒多了比炒少了好。
5/7. 炒好的面粉过筛，盛到碗里备用。
6/7. 不粘锅直接倒去绿豆泥，若不是不粘锅需要倒入油炒绿豆泥，加入适量炒好的面粉，然后就炒呗。
7/7. 绿豆泥炒好后最好稍微放凉，凉了一点之后再用月饼模子进行压制。压好后先别翻动，凉了之后会变硬，再吃就行了。因为家里还有很多椰蓉，所以也撒了一点。吃不完当冰箱里即可。
