| 主料 | ||
| 莲藕150克 | 柠檬1个 | 蜂蜜2勺 |
蜂蜜柠檬渍莲藕的做法，共14个步骤
1/14. 锅内放入足量的清水，大火烧开；
2/14. 莲藕洗净，用刮皮刀刮去外皮用刀切成薄片；（越薄越好哦！）
3/14. 锅里的水烧开后，放入切好的莲藕片，大火焯煮1分钟至莲藕断生。
4/14. 捞出莲藕片，立即浸入冰水中备用。
5/14. 柠檬用淡盐水搓洗干净，用手反复揉捏柠檬数次。
6/14. 柠檬对半切开，手握柠檬用力挤出柠檬汁。
7/14. 在柠檬汁里淋入蜂蜜，用勺子把蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀，让蜂蜜的甜度掩盖住柠檬的酸味即可。
8/14. 将冰水中的莲藕片捞出，放在盘中。
9/14. 将调好的蜂蜜柠檬汁淋在莲藕片上。
10/14. 柠檬皮用刮皮刀刮成薄皮，用刀切成细长条，摆放在莲藕片上即可。
11/14. 成品。
12/14. 北岛山谷金银花蜂蜜，在新西兰产完蜜、灌完蜜，然后过海让其飘洋至中国的海关，在新西兰的标贴上再印上中国的标识。一罐大自然的结晶，就想着让国人吃点好东西…
13/14. 这款蜂蜜具有清火排毒、促进消化吸收、激活细胞内在防御系统，非常适合睡眠不足、身体虚弱的上班族。
14/14. 标有UMF+的新西兰蜂蜜除了对人体的免疫系统有比较强的提高外，还可治疗不同程度的肠胃疾病。它具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力，有能力摧毁细菌，更好地治疗机体创伤，促进伤口自然愈合。UMF5+对一般的保健肠胃有很好的效果，但对于肠胃炎症明显的要便用UMF10+或15+，20+。
小窍门
1、莲藕尽量切薄一点，制作好的成品口感更爽脆。 2、焯制莲藕时间不要太长，太长会影响莲藕的爽脆口感。 3、莲藕焯好后用冰水浸泡，也有利于保持爽脆口感。 4、调制蜂蜜柠檬汁，蜂蜜的量稍微多一点，但也不要太多，只要酸甜适口就好。 5、制作好的成品放入冰箱冷餐一会，口感更好。
