| 主料 | ||
| 花菇适量 | 虾适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 酱油适量 |
| 麻油适量 | 生粉适量 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | 白糖适量 | 胡椒粉适量 |
花菇虾盏的做法，共9个步骤
1/9. 花菇，挑选那些圆圆的，肉较厚，个头比一元硬币稍大的
2/9. 虾剁成泥；姜、葱切末
3/9. 花菇用水发透后，再用盐、鸡粉和水煮至熟透
4/9. 虾泥里加入盐、糖、胡椒粉、姜末、葱末、生粉拌好
5/9. 花菇吸干水份后，在底部抹上一点生粉
6/9. 填入虾泥，按实
7/9. 大火蒸8分钟左右
8/9. 蒸好，再淋点麻油和海鲜酱油,爱辣的可淋辣椒油，上桌
9/9. 大人小孩子都喜欢的花菇虾盏
