米糕蛋糕怎么做,米糕蛋糕怎么做好吃,米糕蛋糕做法

2024-05-04 15:12 特色小吃 0万阅读 投稿:夫妻那些事
米糕味道甜美,营养丰富,里面可以不用鸡蛋,不用牛奶,没有油,糖也很少就可以做出美味的米糕蛋糕来,虽然味道比较平淡,但是吃起来很香的,非常符合中国人健康的饮食理念。
主料
粘米粉60克糯米粉70克澄粉40克
辅料
牛奶120(或者水)克白糖20克170克
玉米油20克

米糕蛋糕的做法,共11个步骤

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1/11. 将所有干性材料混合,大米粉 240克 糯米粉 90克 牛奶或者水 120克 糖40克,

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2/11. 慢慢一点点加入牛奶,边加边用手将面粉搓匀,直到面团用手攥可以成团并且一碰就可散开为止

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3/11. 将拌好的米粉过筛1遍,使其再度成为粉末状

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4/11. 过筛后粉末很细腻

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5/11. 蒸屉上铺一层屉布,放入模具模具四周刷油,加入米粉刮平表面,水锅烧开,蒸28分钟,关火后继续焖5分钟,取出 稍晾脱模,进行装饰即可。

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6/11. 糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克 水170克,所有材料搅拌均匀无粉粒,成稀糊状,静置30分钟,30分钟后,将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟,将面糊使劲搅拌到顺滑,粉色加了火龙果皮,绿色加的抹茶粉,黄色加的南瓜

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7/11. 将面团擀薄,用裱花嘴圆口切出 4--4个一组的圆形,重叠排放,

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8/11. 从最上边的一个开始卷起

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9/11. 卷好后用牙签在中间压一下,截成两朵小花,叶片是将绿色面团揉成水滴形、按扁、压出叶脉

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10/11. 很漂亮啊

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