| 主料 | ||
| 地瓜240克 | ||
| 辅料 | ||
| 芝士碎30克 | 白糖15克 | 糯米粉40克 |
| 芝麻20克 | ||
芝心地瓜丸的做法，共11个步骤
1/11. 将地瓜洗净放入蒸锅中蒸熟（筷子很容易插透即可）
2/11. 地瓜趁温热时去皮用勺子压成泥，加糖拌匀
3/11. 加入糯米粉拌匀（可以根据地瓜泥的干湿度分次添加）
4/11. 和成光滑的面团
5/11. 取一小块面团搓成丸子，用手心按压成饼状
6/11. 放上芝士碎包起来，再搓成丸子
7/11. 将丸子放入装有芝麻的盘子里滚一下，让表面滚上芝麻
8/11. 将地瓜丸放入不粘烤盘中
9/11. 将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度上下火12分钟即可
10/11. 取出装盘，趁热吃最好吃
11/11. 近照
