| 主料 | ||
| 鸡爪500克 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | 花椒适量 | 辣椒适量 |
| 胡椒适量 | 葱适量 | 八角适量 |
| 香叶适量 | 草果适量 | 小茴香适量 |
| 料酒适量 | 桂皮适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 老抽适量 | 姜适量 |
卤凤爪的做法，共4个步骤
1/4. 鸡爪洗净入沸水中焯一下水，捞出控水，姜切片，葱打结
2/4. 锅中入少许油，五成熟,入胡椒，葱姜，八角，草果，小茴香，香叶，花椒辣椒，桂皮煸出香味
3/4. 入冰糖炒至糖化，入清水，大火烧开，转中火熬一会儿，入鸡爪，小火慢熬，直至鸡爪熟至你想要的程度
4/4. 捞出装盘OK
卤凤爪怎么做，卤凤爪怎么做好吃，卤凤爪做法
以前从来都没有自己做过卤水食品，这个是第一次尝试，做得还不错呢，家人都好喜欢
