| 主料 | ||
| 肉桂粉1克 | ||
| 辅料 | ||
| 低筋面粉150克 | 食用油20克 | 奶粉15克 |
| 白糖25克 | 水70克 | 盐1克 |
| 可可粉3克 | ||
猫耳朵的做法，共7个步骤
1/7. 白糖、盐、水混合，小火煮成糖水，微冒泡即可，晾凉备用。
2/7. 低粉75克、奶粉8克、一半糖水、油10克揉成光滑面团。
3/7. 低粉75克、奶粉8克、一半糖水、可可粉3克、肉桂粉1克、油10克揉成光滑面团。
4/7. 面团分别擀薄，沾水重叠起来。
5/7. 卷成卷，包保鲜膜冷冻1小时。
6/7. 取出切薄片。
7/7. 入烤箱中下层，150度12-15分钟。
